食品加工操作流程（食品加工操作流程怎么写）

食品加工家庭小作坊需要办理什么证件,先办什么证件,流程说一下...

食品生产许可证是必需的。在陕西，小作坊通常不需要办理食品生产许可证，因为它们不符合发证条件。不过，小作坊仍存在，具体发证条件可查询省质量技术监督局官网。对于食品加工企业，则必须申请食品生产许可证。 申请流程如下：首先，向市级质量技术监督局领取申请表和相关材料。

需要办理食品生产许可证。陕西省质量技术监督局工作人员说，目前，小作坊是不用办理食品生产许可证的，因为小作坊达不到发证条件，但是它又是客观存在的。具体发证条件可以到省质量技术监督局的官方网站上进行查询。另外，如果是食品加工企业的话，是必须申请食品生产许可证的。

- 针对食品生产加工的家庭作坊，需向相关部门申请食品小作坊登记证。 从业人员健康证明：- 所有从事食品制作的员工都需取得健康证明，保证食品安全卫生。家庭食品小作坊在取得上述《食品小作坊登记证》、营业执照、从业人员健康证明等必要证件后，即可合法经营。

食品卫生许可证：简称卫生许可证，是单位和个人从事食品生产经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证。

食品加工小作坊需要办理的证件：工商营业执照：到所在地工商行政管理局（所）办理工商营业执照。健康证：到所在地疾病预防控制中心体检并办理健康证。食品流通许可证：需带上身份证及复印件、健康证、房屋产权证（或租房合同）等资料到所在地食品药品监督管理局（所）办理食品流通许可证。

食品加工家庭小作坊需要办理准予食品小作坊登记证书和个体工商户营业执照。以河北为例，根据《河北省食品小作坊登记管理办法》第十三条 县级食品药品监督管理部门受理食品小作坊登记申请后，应当组织熟悉业务的监管人员对其生产条件开展现场核查并出具结论。

食品安全人员培训内容

食品安全培训内容可以包括以下几个方面： 食品安全法律法规知识：培训人员应了解相关食品安全法律法规的基本要求，包括食品卫生法、食品安全法等。 食品卫生管理：培训人员应了解食品卫生管理的基本原则、标准和方法，包括食品安全管理制度、食品卫生监督管理等。

食品从业人员要养成良好的个人卫生习惯，坚持“四勤”，即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。 食品从业人员发生原因不明腹泻、发烧、咳嗽和皮肤伤口感染时，必须立即去医院就医，病愈后方可上班，不能边上班边看病。

食品安全人员培训内容：食品安全法律法规知识、食品卫生基础理论、食品加工操作规范、食品检测与质量控制、应急处理与危机公关。

三）食品安全的专业知识，包括：食品标准；食品污染及其预防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的预防；重大活动餐饮服务食品安全保障技能；厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工、烹制过程的卫生要求；食品从业人员的个人卫生要求等。

生物性污染：包括细菌、病毒等。培训将介绍如何正确储存和处理食品，以避免生物性污染。化学性污染：如农药残留、重金属等。学员需了解食品添加剂的使用标准和限量，学习如何避免化学污染。 物理性污染：如杂质、异物等。培训中将强调食品生产过程中对物理性污染的防范措施。

食品安全常识 （1）购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。（2）打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。

委托加工产品的操作流程

1、出库操作：若需要将原材料或半成品发送至加工企业，您应该使用“委外领料单”来进行出库。如果系统中需要跟踪实物库存，那么在生成委外领料单后，还需要将其对应的出库单据生成出来。 入库操作：当加工完成的成品返回时，您应该使用“委外完工验收单”来进行入库。

2、由订单生成，主生产计划单。然后委托加工单引用主生产计划单。填入单价，供应商等资料。审核。提供材料，就到仓库系统中做领料单引用该委托加工单。或者直接打开该委托加工单，点击“操作”-“生成[领料单]”。领料单做完记得做“出入库单”。等待委托加工的工厂生产后把货给你。

3、本单位因为技术原因或者其他原因，不能在本单位加工的产品委托外单位加工，委外加工又分为委外材料加工和工序加工，外单位加工好了，收回产品的过程，而委托方付加工费。

4、如果是委托别人加工，那么只需要受委托方具有加工产品的许可，如果本身就是受委托方，则同样需要具有加工产品的许可。如果是委托方，在经营范围中还应具有此产品销售，同时具有授权或者商标等合法资质。

5、甲方根据下列条件委托乙方加工聚酯和聚酯浆料，有关产品订单将按本协议规定向乙 方发出； （2） 乙方根据下列条件为甲方加工聚酯和聚酯浆料，有关产品将按本协议规定完成。