食品加工课件（食品加工技术概论课件）

大班主题教案《绿色食品》

认识绿色食品标志，知道绿色食品是纯天然、无污染的健康食品。通过活动，使幼儿知道只有有了干净的水源、纯净的空气，有了树木、草地的保护才会生产更多的绿色健康食品。激发幼儿初步的环境保护意识。【教学准备】课件。绿色食品的标志一个，绿色食品和非绿色食品的字卡三张。

教师向幼儿讲解标志上图案表示什么以及它所蕴涵的意义：绿色食品的标志由上方的太阳下方的叶片和中心的培蕾组成，寓意为植被在阳光的照耀下长的枝繁叶茂，从而形成一片绿色的环境。整个标志为正圆形，寓意为保护。幼儿操作：绿色食品、非绿色食品分类。

教师：水果、蔬菜。幼儿：绿色食品；（2）教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。幼儿：垃圾食品。引导幼儿评选出2个绿色食品。游戏蹲一蹲教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。

教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出的食品和最差的食品，并给以绿色食品和垃圾食品的称号。 食品抢教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。 教师：水果、蔬菜。 幼儿：绿色食品； 教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。 幼儿：垃圾食品。 引导幼儿评选出2个绿色食品。

食品营养学发展趋势

食品营养学发展趋势如下：食品营养学是一门重要的医学边缘科学。近年来，营养学知识正越来越多地应用于临床医学之中，营养疗法也迅速在我国普及。食品营养学（food nutrition）主要研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系，以及提高食品营养价值的措施。

肽营养学就是研究来自于食物中的肽类成分对人体健康状况影响的科学，是一门新兴的科学，应该能有开阔的前景。

食品安全、 营养与健康、 营养与保健、 营养与康复已成为社会新的需求，营养工作已受到前所未有的重视。

幼儿园小班安全饮食教案

幼儿园小班饮食安全《不乱吃东西》教案 活动目标： 知道食品袋上有生产日期和保质期，要食用新鲜的食品。 了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。 了解食品的保质期及它的作用，知道应该在保质期内食用食品，激发幼儿的食品卫生意识。

幼儿园小班健康教案饮食安全范文一 《好吃的水果牛奶》活动目标：知道水果和牛奶都是有营养的，激发幼儿愿意吃、喜欢吃水果和牛奶。尝试制作水果牛奶和多种水果牛奶混搭的吃法，体验自己制作的快乐。

让幼儿知道喝水要喝白开水，并明白道理。 让幼儿定时喝水，知道不要在剧烈运动后马上喝水，喝水时要等水不烫在喝，要慢慢的喝。 活动延伸： 结合有幼儿日生活，随时提醒幼儿要注意饮食卫生。

幼儿园小班食品安全课教案 篇1 小班食品安全教案：不乱吃东西 设计意图： 小班到了下学期个性开始形成、独立，对周围事物充满好奇，急于想去探索与体验，却往往忽视了自身的安全。

幼儿园小班安全饮食教案篇1 教学目的： 让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。天气变得越来越热，食物很容易变质，为此小学组织各班为孩子们上“食品安全教育课”，让孩子们树立起严格的食品安全观念。

注意吃饭安全幼儿园小班安全教案 篇1 活动目标： 通过观看情景表演，了解进餐过程中的安全注意事项。 能对情景表演以及图中的行为作出简单的评价，并说出自己的理由。 活动准备： 小男孩和小女孩玩偶，餐车，汤锅。 点心人手一份。 教学挂图和幼儿用书。 活动过程： 谈话导入活动。

经过《食品营养学》学习收获了哪些知识?

1、营养是指人摄取食物后，在体内消化和吸收、利用其中的营养素以维持生长发育、组织更新和处于健康状态的总过程。一个人生命的整个过程，时时刻刻都离不开营养。因此，人人们对食物就有了最共同、最基本的要求。

2、学习食品卫生与营养学专业可以带来多方面的收获，这些收获不仅包括专业知识和技能，还包括对个人和社会健康的深远影响。首先，从专业知识的角度来看，食品卫生与营养学专业涵盖了食品科学、营养学、微生物学、化学、生物学等多个学科领域。

3、美食营养师学习后的收获和体会。食物营养学就像日记或工资表一样，是每个人的切身问题。它能决定你的容貌、言行与心情，无论你是忧郁或快乐、美丽或平庸、思路清晰或混乱、心理或生理的年轻或衰老；对工作感到愉快或厌烦；创新求变或是墨守成规等，都与营养有关。

小班食品安全教案

1、幼儿园小班安全饮食教案篇1 教学目的： 让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。天气变得越来越热，食物很容易变质，为此小学组织各班为孩子们上“食品安全教育课”，让孩子们树立起严格的食品安全观念。

2、小班食品安全教案 篇1 活动背景：随着人民生活水平的提高，家长为孩子提供的饮食也越来越富有营养，但依然有许多家长抱怨孩子不能好好吃饭，孩子的健康不能得到保证，原因是许多幼儿有一些不良的饮食卫生习惯，如：不吃早饭、大量喝饮料、吃冷饮、不定时大便等。

3、幼儿园小班食品安全课教案 篇1 小班食品安全教案：不乱吃东西 设计意图： 小班到了下学期个性开始形成、独立，对周围事物充满好奇，急于想去探索与体验，却往往忽视了自身的安全。

4、幼儿园食品安全教案【篇1】 活动目标： 喜欢参加探究活动，有自我保护意识。 通过仔细观察、记录的方法发现食品袋上的信息，认识食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系。 有关注食品卫生安全的好习惯 初步培养幼儿的安全意识，提高自我保护能力。 培养幼儿对事物的判断能力。