小型食品加工厂标准（小型食品加工厂标准规范）

办食品加工厂需要什么手续

办理食品流通许可证，这个需要在当地所属辖区工商局办理；线下销售还需办理QS认证。

【法律分析】：办理食品厂需要办理营业执照、食品经营许可证及根据厂房规模办理的消防证、环保证等证件。

行为人如果想要办一家食品厂，一般需要经过以下手续：首先，行为人应该到工商行政部门先进行注册。其次行为人还要办理营业执照、食品流通许可证等。然后行为人还要到质监部门办理组织机构的代码，并办理生产许可证。其中生产许可证中还要求申请人提供包括对加工厂的各种生产设备、部门的证明文件。

法律分析：办理食品加工厂的话，需要先成立公司（不能是个体户），到工商部门进行公司名称预先核准，再到质监部门办理组织机构代码证赋码，再到质监局办理生产许可证，即QS证，再办理营业执照、组织机构代码证，再到工商部门办理食品流通许可证。

【法律分析】：开食品加工厂需要办理食品卫生许可证。税务登记证。【法律依据】：《中华人民共和国食品安全法》第三十五条　国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。

开设面粉厂需要办理以下手续：工商注册：在当地工商行政管理部门办理企业注册手续，取得营业执照。食品生产许可证：根据国家相关法律法规，办理食品生产许可证，取得合法的生产资质。税务登记：按照税法规定，办理企业的税务登记手续。环境评估报告：根据国家环保法规，进行环境评估，取得环评报告。

关于依法规范食品加工企业的指导意见食品加工企业应依法规范生产行为...

1、第五条　国家实施食品质量安全市场准入制度。食品生产加工企业必须具备确保食品质量安全的必要条件，并按照程序取得食品生产许可证。生产加工的食品必须经检验合格并标注食品质量安全市场准入标志后，方可销售。未取得食品生产许可证的，不得生产或销售食品。

2、第三条 食品生产经营者应当严格依照本法和其他有关法律、法规的规定和食品安全标准从事生产经营活动，不得生产经营不安全食品；生产经营不安全食品的，依照本法必须承担法律责任。

3、三是对食品生产小企业小作坊的整治规范。按照潍城区政府的统一部署，我们全面开展了食品加工小作坊整治规范工作，充分发挥优秀示范点的典型引路作用，推动食品加工小作坊按照经营规范和服务标准开展生产经营活动。

法律对食品生产经营企业有哪些规定?

食品生产经营者可以在食品安全标准规定的实施日期之前实施并公开提前实施情况； 食品生产企业不得制定低于食品安全国家标准或者地方标准要求的企业标准。

食品生产经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。

相关部门可以出具食品经营许可证，不符合规定的，则需按要求修改补正后重新受理审查；食品经营者在工作日内需要到县级以上的地方食品药品监督管理局部门申请食品检测，管理人员依法对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；检测符合规定后，即可依法取得食品经营许可证。

我问一下办小作坊食品生产许可证得有啥要求

办理食品小作坊生产许可证有以下这些要求：（一）具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

法律分析：食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，食品药品监督管理部门应当对其加强监督管理。食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。

【法律分析】：首先要取得营业执照，有健全有效的质量管理制度和责任制度，产品符合有关国家标准、行业标准以及保障人体健康和人身、财产安全的要求，生产人员也要办理健康证，携带相关材料到食品药品监督管理部门申请登记。

法律分析：食品生产经营应当符合食品安全标准，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，方能申请小作坊食品生产许可证。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第三十五条 国家对食品生产经营实行许可制度。

工商营业执照：到所在地工商行政管理局（所）办理工商营业执照。健康证：到所在地疾病预防控制中心体检并办理健康证。食品流通许可证：需带上身份证及复印件、健康证、房屋产权证（或租房合同）等资料到所在地食品药品监督管理局（所）办理食品流通许可证。

硬件设施：小作坊需要具备与生产食品相适应的生产设备和设施，确保生产环境的卫生和食品的安全。食品安全管理：配备专职和兼职的食品安全管理人员，建立完善的食品安全管理制度，确保从原料采购到产品销售的环节都符合食品安全要求。

食品加工车间设计标准

1、加工易腐易变质产品的车间应具备空调设施，肉类和水产品加工车间的温度在夏季应不超过15℃~18℃，肉制品的腌制间温度应不超过4℃。

2、级0.3-0.5m/s；温度冬季16℃；夏季26℃；波动±2℃。湿度45-65%；GMP粉剂车间湿度在50%左右为宜；电子车间湿度略高以免产生静电。噪声≤65dB（A）；新风补充量是总送风量的10%-30%；照度300LX。

3、为保证生产出的食品质量，食品厂净化车间设计必须以食品GMP标准为基础，按照食品行业洁净生产要求，合理安排厂房内各功能区域的划分与联系，并配置空气处理系统、净化设施和洗涤、消毒等设施。在食品厂净化车间总体的规划设计中需要严格的考虑到周围环境对车间的影响，同时车间对环境的影响。

4、洁净车间的标准 食品包装洁净车间的送风量充足，足以稀释或消除室内产生的污染。食品包装洁净车间内的空气是从洁净区向非洁净区流动的，受污染的空气流动达到最低程度，空气在门口处和室内建筑中的流动方向正确。食品包装净化车间的送风不会显著增加室内的污染。

5、一般食品加工厂员工更衣程序：进车间后换下便鞋换上入车间的专用拖鞋——戴上内帽或者发网——戴外帽——戴口罩——穿工作服上衣——穿工作库——换上水鞋——按洗手消毒程序进车间。