食品流通加工优点（流通加工有何特点）

食品物流学的概述

1、食品物流学是一门融合食品科学、物流和管理学的交叉学科，教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会特别推荐的教材《食品物流学》以其深度和全面性，深入剖析了食品、物流领域以及食品物流管理的相关内容。

2、食品物流是食品流通，但随着经济的发展，它所指的范围非常广泛，包括食品运输、储存、配送、装卸、保管、物流信息管理等一系列活动。食品物流学既是食品科学的一个分支，同时又是物流和管理学的一个分支。

3、食品物流涵盖了食品从产地到消费地的整个流转过程，这一过程随着经济发展而变得尤为复杂，涉及运输、储存、分拣、配送、装卸、保管以及物流信息管理等多个环节。作为食品科学和物流管理学的交叉领域，食品物流学对于缓解食品行业的压力、应对尴尬局面至关重要。

塑胶周转箱一般使用什么材质,都有哪些优缺点?

1、优点是配有海洋不锈钢锁扣，底部配有橡胶防滑垫、无毒无味、抗紫外线。、缺点是每次可以装的货物重量较小，且占据空间。周转箱，也称为物流箱，广泛用于机械、汽车、家电、轻工、电子等行业，能耐酸耐碱、耐油污，无毒无味，可用于盛放食品等，清洁方便，零件周转便捷、堆放整齐，便于管理。

2、PP塑料周转箱。优点：质地偏硬，所以不容易变形，而且其耐酸和耐碱性能好。周转箱，也称为物流箱，广泛用于机械、汽车、家电、轻工、电子等行业，能耐酸耐碱、耐油污，无毒无味，可用于盛放食品等，清洁方便，零件周转便捷、堆放整齐，便于管理。

3、PE（聚乙烯）PE材料的柔韧性比PP好，韧性强，耐冲击能力更高，耐腐蚀性好。PE周转箱受到的重创时，往往不容易出现断裂和碎裂的现象，而是出现变形的情况。PE周转箱适合用于生鲜食品、医药等行业，由于材料本身具有无毒、防紫外线、抗菌等特性，同时PE周转箱可100%回收利用被经常使用。

4、塑料周转箱的承载指在适应环境温度范围内，均匀放置的承载。塑料周转箱有效工作温度为-25℃－40℃。塑料周转箱可堆叠存放，节省使用空间。优点：定型度好，不易变形、柔韧性强、抗击力强、耐寒耐热。

流通加工的方式

流通加工的类型有深加工、表面加工、包装加工。深加工 深加工是指将原材料或半成品经过一系列工艺处理，转化为具有更高附加值和市场竞争力的成品。这种加工方式通常需要较高的技术和设备支持。例如，将原棉经过纺纱、织造和印染等多个步骤加工成成品布料；将原木经过锯材、打磨、涂装等过程转化为家具。

在流通加工点与大生产企业间形成大批量、定点运输的渠道，以流通加工中心为核心，组织对多个用户的配送，也可以在流通加工点将运输包装转换为销售包装，从而有效衔接不同目的的运输方式。

解析：平板玻璃的集中套裁，开片供应是重要的流通加工方式。这种方式是在城镇中设立若干个玻璃套裁中心，按用户提供的图纸，统一开片，供应用户成品。

食品流通加工的具体项目主要有 如下几种： （一）冷冻加工 为了保鲜而进行的流通加工，为了解决鲜肉、鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运的问题，采 取低温冻结方式的加工。这种方式也用于某些液体商品、药品等。 （二）分选加工 为了提高物流效率而进行的对蔬菜和水果的加工，如去除多余的根叶等。

食品流通加工是流通加工在现实生活中的具体应用吗?

流通加工是物品在生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。是商品在从生产者向消费者流通过程中，为了增加附加价值，满足客户需求，促进销售而进行简单的组装，剪切，套裁，贴标签，刷标志，分类，检量，弯管，打孔等加工作业。

几年来，在京津冀协同发展背景下，河北新发地市场立足各地农产品产地和市场优势，建设现代农产品商贸流通体系，形成了产、供、销一体化的农产品流通全产业链新模式。韩宝林的生产基地在张家口沽源县，2月底开始培育的第一批生菜幼苗，现在已经移栽到大棚里。

其次，流通加工能够方便用户。有时候，产品从生产地到消费地的过程中，需要经过一定的加工才能适应消费者的使用习惯或需求。比如，食品在流通过程中进行分装、烹饪等加工，可以让消费者直接购买到方便食用的产品，节省了消费者自行加工的时间和精力。

流通加工有4个作用：提高原材料利用率 ；方便客户生产或消费；提高加工效率及设备利用率；降低物流成本 从该案例来看主要是方便了顾客的消费，把物流当中的流通加工作为了一种营销手段，从而加大其附加值。

流通加工在物流管理中扮演着重要角色。通过流通加工，企业可以更有效地管理库存，减少不必要的仓储和运输成本。同时，流通加工还能提高物流效率，通过优化商品的包装和形态，使其更易于运输和存储。此外，流通加工还有助于提高商品的销售价值，通过增值服务吸引更多消费者。

生鲜食品的流通加工 冷冻加工 为解决鲜肉、鲜鱼在流通中保鲜及搬运装卸的问题，采取低温冻结方式加工。这种方式也用于某些液体商品、药品等。分选加工 农副产品规格、质量离散情况较大，为获得一定规格的产品，采取人工或机械分选的方式加工称分选加工。广泛用于果类、爪类、谷物、棉毛原料等。

生产流通一体化的流通加工举个身边的例子

平板玻璃流通加工 主要方式是“集中套裁、开片供应”。可提高平板玻璃利用率，简化玻璃生产 厂家的规格，实现大量生产，提高生产 效率。

例如钢铁厂的大规模生产只能按标准规定的规格生产，以使产品有较强的通用性，使生产能有较高的效率和效益；木材如果在产地完成成材制成木制品的话，就会造成运输的极大困难，所以原生产领域只能加工到圆木、板方材这个程度。进一步的下料、切裁、处理等加工则由流通加工完成。

流通加工是指物品在生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、切割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。流通加工是流通中的一种特殊形式，它是在物品从生产领域向消费领域流动的过程中，为了促进销售、维护产品质量和提高物流效率，对物品进行的加工，使物品发生物理、化学或形状的变化。

在实际应用中，流通加工的例子不胜枚举。例如，一家生鲜电商企业可能会对其销售的水果进行清洗、切割和真空包装处理，以方便消费者直接食用。又如，一家家具制造商可能会提供定制化的家具组装服务，以满足消费者对家具样式和尺寸的特殊需求。

某些电子产品行业：对于一些电子产品，如手机、电脑等，流通加工的作用可能并不明显。这些产品在生产过程中已经经过了严格的品质控制和测试，而且往往有较长的使用寿命。因此，在流通环节中再进行额外的加工处理可能并不是必要的。某些图书出版行业：对于图书出版行业来说，流通加工的作用相对较小。

流通加工的合理化

．加工和合理运输相结合 流通加工能有效衔接干线运输和支线运输，促进两种运输形式的合理化。利用流通加工，在支线运输转干线运输或干线运输转支线运输这本来就必须停顿的环节，不进行一般的支转干或干转支，而是按干线或支线运输合理的要求进行适当加工，从而大大提高运输及转载水平。

【答案】：答案：错 解析：对于流通加工合理化的最终判断，是看其是否能实现社会的和企业本身的两个效益，而且是否取得了最优效益。

加工和配送相结合：将流通加工点设置在配送点中，一方面按照需进行加工；另一方面，在配货作业过程中直接投入已经完成的产品。能够提高物流效率和降低成本，可以更好地控制库存水平。加工和配套相结合：在对于商品有较高需求时，完全依靠现有生产单位无法满足市场的需求。