自己加工午餐食品（自己在家做食品加工）

菜市场自制的午餐肉能吃吗

午餐肉可以直接吃。午餐肉本来就是方便食品，但炒一炒会更好吃。其实午餐肉就是猪肉或者牛肉再添加一些淀粉和其他食品在一起经过加工制作之后所形成的，再放入一个密封罐中，经过高温所处理的，所以说它是可以直接食用的。

午餐肉是可以生吃的 午餐肉是肉类食品经过加工制作而成，通常会进行高温处理，属于熟食。如果午餐肉放在密封罐当中进行存放，通常密封性较好，可以减少细菌滋生，一般能够直接吃。午餐肉除了有罐装还有塑料包装，塑料包装的午餐肉密封性相对较差，通常需要放进冰箱进行冷藏，以延长保存期。

午餐肉是可以生吃的，但是最好是加热后食用，口感和味道更好，也更利于身体健康。常见的午餐肉有塑料包装的和罐装的，一般塑料包装的都是生的午餐肉，罐装的是做熟的午餐肉，打开后就能直接食用。午餐肉一般是用猪肉等肉类压制而成的，和我们平时吃的火腿比较类似。

胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，长期食用甚至会致癌。其实，除了亚硝酸盐的问题外，盐分、脂肪含量过高，维生素B1等营养的损失，都是熟肉制品的弊端。因此建议尽量不买罐头肉制品，少买熟肉，多吃新鲜的、自家烹饪的肉类。

午餐肉可以生吃。午餐肉作为一种罐装食品，在我们平时生活中非常熟悉，有很多人都特别喜欢吃午餐肉，因为它富含的营养价值非常丰富，而且吃起来口感特别好，有一起方携带，受到很多旅游人士的喜欢。

合格的午餐肉产品对人体没有危害，但也不宜过多食用。午餐肉主要是以猪肉、鸡肉为原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的。主要是猪肉、淀粉、食盐、香辛料、亚硝酸钠和少量的水。亚硝酸盐常被作为染色剂和防腐剂应用于加工熟肉，尤其是罐装肉制品含量更高。

在大学里如何做到吃饭节约,又不会吃得太差?

1、树立节粮意识，养成节粮习惯：节约粮食，不仅仅是对资源的爱惜、对绿色生活的实践，更是对劳动的尊重。中华民族向来以勤俭节约为优秀文化传统，大家节约粮食恰好是对这一美好传统的传承。践行光盘行动，杜绝餐饮浪费：倡议从自己做起，从一餐一饭做起，珍惜每一份菜、每一粒饭。

2、多吃食堂我们大学的食堂非常的便宜，素菜两三块，荤菜四五块，可以只打一份菜。米饭自己可以打两毛及以上的份量，但是对于我这样的女生来说，平时吃个两三毛的饭就差不多了。对于早餐来说，我们是很少吃的，有课的时候没时间去吃，没课的时候睡懒觉。

3、在食堂吃饭，别点外卖，更别吃零食。2，个人身体素质好的前提下，可以考虑尽可能少吃贵的菜品，甚至在必要的时候只吃最便宜的主食就可以了。例如只吃白米饭也是可以的，这就看给人承受能力了。

怎样做出营养健康的午餐?

这里有两道儿童营养午餐，让孩子们在健康成长的同时，也能享受美食的乐趣。手抓饭将孩子们喜欢吃的玉米粒、松仁、火腿丁、胡萝卜丁事先加工成熟，米饭煮熟，盛放在不同的容器里，由孩子们自行搭配，揉成小饭团也行。

营养丰富——紫菜蛋花汤 材料：紫菜、鸡蛋、盐、味精、香油。做法：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入鸡蛋、盐、味精、香油，锅加水烧开，把火关小，把打散的鸡蛋倒入锅中，蛋会自然凝固，再放入紫菜，香油即可。

三餐要合理搭配营养才健康，膳食中营养素种类要齐全，包括谷类、薯类、禽畜肉类、鱼、虾、奶类、豆类及其制品、水果、蔬菜、坚果及烹调油等，且数量要充足，蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素之间的比例也要适宜。