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福建有哪些名菜?哪些出名的小吃?

福建小吃排行榜前十名有：佛跳墙、荔枝肉、锅边糊、福州捞化、福州鱼丸、福州肉燕、鸡茸鱼唇、海蛎饼、芋泥、拗九粥。

福建省十大特色小吃排行佛跳墙 佛跳墙福建名菜之首，是福建非常有名的一道特色菜，现在是著名的国宴主菜之一。这道美食汇聚了福建地域的精华，以鲍鱼、海参、鱼唇等海鲜为主料，辅以冬菇、冬笋等蔬菜，用花胶、蹄膀等高汤慢火熬制，口感浓郁，回味无穷。

白斩河田鸡。福建省的汉族客家名菜，属于汀州客家菜系。鸡必须是长汀特产的河田鸡，料酒必须是长汀产的客家米酒料酒才会使这道菜吃起b香嫩不腻，香味扑鼻，金黄油亮，十分诱人。原计原昧，鲜香脆爽，滑嫩不腻。大黄鱼吐银丝。菜肴采用产宁德三都澳，大网箱深海养殖的大黄鱼2尾。

东海旅游攻略:美食、美景、特产应有尽有!

1、除了海鲜，东海还有着多种美味的面食。比如，浒苔面和鲜猪蹄面。浒苔面是东海的特色美食之一，在面条中加入了新鲜的浒苔，口感细腻，清新爽口；鲜猪蹄面也非常受欢迎，面条Q弹，猪蹄肉鲜嫩可口，是经典的中式美食。小吃 除了大餐，东海还有很多小吃非常值得品尝。比如，意面肉饼、老街烤饼等等。

2、东海莲藕产自南通市东海县，是南通八大名优特产之一。因其肉质洁白，细嫩爽口，被誉为美食之王，深受广大游客的喜爱。潮汕河鲜 潮汕河鲜是东海县的特色美食，这里的河鲜非常鲜美，鲜甜可口，深受广大游客和当地人的喜爱。东海县以潮汕河鲜为原料，制成的“河鲜粥”更是其著名特色美食之一。

3、午餐建议：在当地的特色餐馆品尝东海的特色菜肴，如东海鱼羹、海鲜等。花果山风景区：下午可以前往花果山风景区，这里是《西游记》中孙悟空的诞生地，风景秀丽，有许多自然景观和文化遗迹。

4、地方小吃，淮阳特产有潍坊楼鸡汤馄饨，花寻四季，芙蓉花开，周大厨辣椒炒肉等。关允在南方是最有名的一个。东海的特产是烤鸡，赣榆这里的特色菜是煎饼卷和鱼干。连云港东海美食有哪些好吃的特色小吃，娃娃鱼，好吃，煎煎饼。

5、可以去三亚国际免税城逛逛，那里有各种名牌商品。当地特产：三亚的珍珠、椰雕工艺品和咖啡等都是不错的纪念品选择。总之，大东海是一个适合全家人度假的好地方，无论是想要放松身心，还是寻求刺激的水上活动，都能在这里找到满意的选择。遵循上述指南，你将能够充分享受三亚大东海的美丽风光和丰富活动。

福建10大“另类小吃”是什么?

1、早年“土笋冻”是不登大雅之堂的市井小吃，一般有文化讲卫生的人士似乎还不屑光顾，如今成为一道另类美食，经过熬煮后所含的胶质融入水中，冷却后即成果冻状，口感清脆，味美甘甜，如果佐以萝卜酸、芥辣酱或是闽南特制鲜味汁，吃起来更加鲜嫩爽口。

2、油焖石鳞为福建西部（闽西）饶有特色的菜肴，主要食材为石鳞、水发香菇等，调料为花生油、姜丝等，它以石鳞先炸而后再焖的手法，反映乡土菜重油的特点，石鳞又称、石蛙、石蛤等，是中国特有的大型野生蛙。

3、此笋非彼笋——土笋冻 土笋冻，一款名字带笋却没有“笋”的福建小吃，如果当您知道这款美食的主料，你就不会有想要品尝这款美食的冲动了。因为这里的“笋”其实是一种海里的蠕虫，名为“星虫”。