食品零售批发内幕（食品批发零食）

食品加工的流程多,关于食品加工,大家知道哪些不为人知的秘密内幕?

比如说果干。果干算是比较健康的零食了，但仍然存在食品卫生安全隐患。曾经有个朋友，暑假的时候被介绍工作的中介骗到了某品牌的果干加工厂，根据她的描述，工厂里请一堆女工削水果，水果质量维持在没到腐烂的程度。

食品工业不会让你知道，食品添加剂会损伤你的肾。研究人员发现，食品中的色素和防腐剂与儿童多动症之间有一定的关系。很多包装食品中都普遍存在包括黄色5号、黄色6号、红色40号及苯甲酸钠的添加剂。但是，造成多动症的原因究竟是这些化学物质的组合物，还是其中单一的一种，研究者还不清楚。

其次，脱脂食品并不代表绝对健康。糖果区的脱脂标签往往是商家的营销手段，实际上这些产品大多由糖和加工碳水化合物制成，糖分含量可能不低，甚至可能比非脱脂产品还高。数字也可能成为误导。一些低糖食品的包装上，含糖量的标注可能不清晰，这对于糖尿病患者来说尤其危险。

食用调和油内幕:底线是吃不死人。你还知道哪些食品内幕?

1、在记者暗访橄榄油生产厂商，结果发现惊人内幕，很多贴着“初榨橄榄油”标签的油品，橄榄油的含量最多仅为6%，而且还被告知这是不称为的“规矩”很多人都这么干，只要在最后检测环节能够查出来含有这种含量就可以了。

2、从过去的地沟油到避孕黄瓜再到转基因玉米，色素奶茶，中国人的食物状态真的是堪忧。无底线的商家为了赚钱越来越多，许是中国人觉得赚钱比健康重要，所以才可以昧着良心做这些无底线的事情。

3、水煮鱼和水煮肉 制作水煮鱼和水煮肉都需要较多的油，饭店为了降低这类菜肴的成本，是绝对不会使用新鲜食用油来制作的，就算不用口水油做菜，也会选用一些很便宜的劣质食用油。干煸豆角 为了让干煸豆角又香又漂亮，饭店里制作干煸豆角都是采用过油的方法，就是先把豆角放在油里炸软，然后再炒。

4、浸出工艺，浸出是公认最先进的提炼工艺，工艺好只能说明效率好，效率不等于健康，但是浸出工艺提炼出的油营养部分被破坏，比不上初榨的油，但没有任何食品安全问题，可以放心食用。

5、《内幕猛料》前专栏作家塞西尔·亚当斯（Cecil Adams）声称，他与他的助手一起做过调查，发现土豆和牛奶能为你提供人体所需要的大部分营养成分—— 除了矿物钼。但你可以通过再吃一点燕麦，获得你需要的全部营养。

6、④进入肯德基后，培训阶段要积极，不要迟到早退，认真的听你训练员所讲解的。问：肯德基的食品卫生吗？ 肯德基的食品在整个餐饮行业算是比较卫生和安全的，因为它的制度和考核都是很严格的，所以只要是你选择的那家肯德基不是太扯淡卫生问题就不用太担心。

食品业有哪些所谓的内幕其实是造谣的?

首先感谢题主的提问，这个问题一定能消除许多的误解，为许多事情得到正名，功德无量啊。 一次性筷子 在曾经一个时候，全国的范围内，都在宣传一次性筷子的弊端，对环境的危害等等。最著名的宣传就是“拿起它，你就是吃掉了自己的森林”。

肯德基“怪鸡”谣言不攻自破 若干年前曾出现有关肯德基“多个翅膀的怪鸡”的谣言，还配有PS合成的荒诞图片，对此，肯德基公司很快表态：肯德基高度重视食品安全，使用的全部鸡肉原料都来自中国本土具有一定规模和享有良好信誉的供应商，网上流传的谣言毫无科学根据。

还有的说把工业用的“硫化促进剂”用到了食品上等等。造谣者由于知识水平有限，尤其缺乏专业知识，往往漏洞百出。比如：“紧急！大家买肉注意了，现在，浙江、广东、湖南、江西、四川的猪肉已经出现大面积的钩虫，病猪来自广西。

看到这些镜头，开怀大笑之余，回想起来，不免尴尬和羞愧，我不得不承认，作为一个餐饮业者，作为一个略知内幕的人士，这个现象，可绝对不是污蔑和造谣，而是中餐业内确实存在的诸多丑陋现象之一，以次充好，以假换真，这些现象可不是个案，绝对是非常普遍的现象。

没有毒。真正的紫砂锅使用紫砂泥做成的是没有毒性的，但是一些牟取暴利的商家声称的紫砂锅的内胆材料不菲是真正的紫砂泥，而是用田土、红土、黑泥、白泥等多种普通陶土配制，并添加“铁红粉”、二氧化锰等化工原料染色制成。从食品安全的常识上来说，二氧化锰、氧化镍等化工原料都有一定毒性。

上海新东阳食品有限公司的内幕曝光

1、年12月，上海新东阳食品有限公司南京分公司内部出现严重问题，有员工揭露了公司的不法行为。据举报，公司的仓库中存放着大量无生产日期的八宝粥，甚至发现有十年前的陈年八宝粥未经销毁。更令人担忧的是，厂区内还有已经过期五年的肉制品，这些过期肉被加工成肉燥，用于供应新东阳面馆的面浇产品。

2、年12月，新东阳南京分公司员工举报，自家公司仓库里存放着几百箱没有生产日期的八宝粥，甚至还有10年前生产的八宝粥存放未销毁。还有员工称，厂区内还有5年前的过期肉，加工成肉燥运至新东阳面馆当“面浇”供应出售。

3、近日，南京市高淳县质监局对上海新东阳食品有限公司南京厂进行了突击检查。在检查过程中，工作人员发现1102箱八宝粥存在问题，这些产品并未标注生产日期，已被封存并进行抽样检验。针对工人提出的其他问题，相关部门正在进行核实与调查。事件引起了相关部门的高度重视。

4、探索新东阳肉松之谜：品质与历程/ 新东阳食品的故事始于1993年，那时，上海新东阳食品有限公司以中外合作企业的身份横空出世，专攻肉制品与糕饼等美食的生产，为大众生活增添了丰富的味蕾享受。然而，转折发生在2007年，其沪生产基地的生产活动宣告结束，转型为专注于销售的总公司。

上海新东阳食品有限公司内幕曝光

年12月，上海新东阳食品有限公司南京分公司内部出现严重问题，有员工揭露了公司的不法行为。据举报，公司的仓库中存放着大量无生产日期的八宝粥，甚至发现有十年前的陈年八宝粥未经销毁。更令人担忧的是，厂区内还有已经过期五年的肉制品，这些过期肉被加工成肉燥，用于供应新东阳面馆的面浇产品。

年12月，新东阳南京分公司员工举报，自家公司仓库里存放着几百箱没有生产日期的八宝粥，甚至还有10年前生产的八宝粥存放未销毁。还有员工称，厂区内还有5年前的过期肉，加工成肉燥运至新东阳面馆当“面浇”供应出售。

探索新东阳肉松之谜：品质与历程/ 新东阳食品的故事始于1993年，那时，上海新东阳食品有限公司以中外合作企业的身份横空出世，专攻肉制品与糕饼等美食的生产，为大众生活增添了丰富的味蕾享受。然而，转折发生在2007年，其沪生产基地的生产活动宣告结束，转型为专注于销售的总公司。

近日，南京市高淳县质监局对上海新东阳食品有限公司南京厂进行了突击检查。在检查过程中，工作人员发现1102箱八宝粥存在问题，这些产品并未标注生产日期，已被封存并进行抽样检验。针对工人提出的其他问题，相关部门正在进行核实与调查。事件引起了相关部门的高度重视。