客家特产食品加工设备（客家特产食品加工设备价格）

广东梅州特产:梅州客家谦记盐焗鸡粉

1、梅州客家盐焗鸡历史悠久，驰名中外，梅州谦记牌盐焗鸡调味粉采用传统加现代工艺，用上等的作料精心制作而成。用谦记牌盐焗鸡调味粉烹制的盐焗鸡、翅、爪，皮脆骨香，肉嫩甘滑，香气四溢。是烹饪真正的客家盐焗鸡代饿首选调味粉，用来烹制盐焗鸭或者是其他肉均香甜可口，且制作简单。

2、自制盐焗鸡粉：沙姜粉15克、盐5克、糖5克和味精5克，混合调匀就可以。

3、将生姜切成丝，香葱切成段，将三黄鸡放入一只大盆内。

4、梅州盐焗鸡粉哪个牌子最正宗，可以从以下几个方面判断：梅州谦记食品配料加工厂是广东梅州较早从事食品配料加工的企业之一，成立于1993年。二十多年来，始终致力于研发产品的种类，不断提高产品的质量，得到了广大消费者的赞许和支持。

广东兴宁特产:兴宁蓼花

1、蓼花，又名“燎花”，是一种源自广东兴宁市的著名传统风味小吃，起源于明朝，拥有超过四百年的历史。其特色产品“蓼花糖”以其独特的松、香、酥、脆、清甜的口感深受人们喜爱。燎花的独特外形仿佛圆鼓槌，个头硕大，体态轻盈，金黄的表皮上均匀覆盖着一层白芝麻，增添了视觉的诱人魅力。

2、蓼花，又称“燎花”，“蓼花糖”是广东兴宁市著名特产传统风味食品，始于明代，已有四百多年的加工历史。，具有松、香、酥、脆、清甜的独特风味。蓼花外形呈圆鼓槌状，个大体轻，金黄色的表皮上均匀地沾满一层白芝麻；咬开后，里面是雪白细腻的蜂窝状糖心。

3、茶叶，兴宁种茶已经有五百年的历史。龙北官田茶是较早出名的兴宁茶，属于粤东八大名茶之一。烤烟，兴宁的烟品种有四百多种。龙眼，龙眼在兴宁栽培已经有六百年的历史。兴宁现种有龙眼二万多亩。

4、制作蓼花，需要用到糯米、香芋、芝麻麦芽和生油等原料，经过精细的二十道工序匠心打造。以兴宁市糖果厂生产的为例，他们的蓼花呈现出条状，外面包裹着银白相间的花絮，质地松脆，每一口都是酥香可口的享受。这种传统美食的魅力，不仅在于其独特的制作工艺，更在于它带给人们的味蕾享受和文化记忆。

广东河源有什么特产

1、霸王花米粉：霸王花米粉是以万绿湖天然净水和精选优质大米为原料，采用传统工艺和现代科技精制而成的米粉产品，是河源的客家特产之一，已有将近200年的历史。客家酿豆腐：客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐，是客家名菜之一，据说与北方的饺子有关。

2、春甜桔 春甜桔是广东省河源市紫金县特产，春甜桔是紫金县农业科技人员依据当地独特的气候、优良的水源和土壤条件培育出来的柑橘品种，特点是清甜、无核汁多、皮薄爽口、肉质爽脆、化渣。河源米粉 河源米粉，广东省河源市特产，中国国家地理标志产品。米粉在河源有着悠久的历史。

3、河源特产一：霸王花米粉霸王花米粉是广东河源的特产之一，属于客家人独有的特产，已有200多年的悠久历史。霸王花米粉主要是以优质大米为主要原料，再以传统制作工艺制作而成。这样做出来的米线外形美观，吃起来香滑，久煮不烂，而且营养丰富。

4、龙川柿饼是广东河源的特色产品之一，龙川柿饼有着悠久的历史，在一次世界大战的时候就已经畅销欧洲。龙川柿饼分为牛心柿和火柿两个品种。每年九月霜降前后，便将成熟的柿子摘下，然后去皮晒干，较后制成柿饼。龙川柿饼吃起来清甜爽口，且含有丰富的营养，还有润肺、补血的作用。

5、广东河源有什么特产好吃？龙川牛筋糕，是广东省河源市龙川县的一种客家糕类美食，距今已有300余年的历史。牛筋糕采用传统方法精致制而成，主要原料有糯米粉、白砂糖、植物油等。牛筋糕韧而不硬，软而不烂，入口有一定的嚼劲，好吃却不粘牙。

6、河源市位于广东省东北部，是一个风景秀丽、资源丰富的城市。这里有许多特产适合带回来送亲戚朋友，以下是一些推荐： 河源腊肠：河源腊肠是当地的传统特色食品，制作工艺独特，口感鲜美。它选用优质的猪肉，经过腌制、晾晒等多道工序制成，具有独特的香味和口感，是一种非常受欢迎的伴手礼。

江西铜鼓特产:铜鼓客家干子茶

1、铜鼓客家干子茶分为四类：首先是使用当地蔬菜如南瓜、苦瓜、茄子、豆角等制成的干子；其次是当地水果如梅子、李子、梨子、杨梅、木瓜等为原料的干子；第三类是经过加工的食品，如豆腐干、米片子、薯干等；最后是野菜干子，采用山间竹笋、马齿苋、葛根、酸筒杆等野生植物制成。

2、铜鼓客家人的干子茶主要分四种：第一种是以当地蔬菜为原料的，如南瓜、苦瓜、茄子、豆角等；第二种是以当地产的水果做原料的，如梅子、李子、梨子、杨梅、木瓜等；第三种是经过加工酿制的，如豆腐干、米片子、薯干等；第四种是野菜干子，这是采摘山间的竹笋、马齿苋、葛根、酸筒杆等做成的。

3、当你踏入铜鼓县，无论是哪一户人家，都能体验到浓厚的客家文化气息，其中最具特色的就是客家的“干子茶”。这里流传着“客人进门茶当先”的传统，主人会用热情的果子茶和五彩斑斓的“干子”来款待客人。铜鼓客家干子茶的历史源远流长，其制作独特，主要由蔬菜、水果和野菜为原料。

4、铜鼓县的客家文化中，热情好客的传统延续至今。当你踏入任何一户人家，都会被独特的客家“干子茶”文化所吸引。这里的待客之道，是以一杯热气腾腾的果子茶和五彩斑斓的“干子”迎接客人，其中的“干子茶”便是当地的一大特色。铜鼓客家干子茶的历史悠久，其制作工艺包括以蔬菜、水果和野菜为主要原料。

江西南康特产:黄元米馃

红豆沙馅或其他甜馅料：适量 清水：适量 竹叶或玉米叶：若干（用于包裹米馃）步骤一：浸泡糯米 将黄元糯米清洗干净后，放入大碗中，加入足量的清水，浸泡6-8小时，让糯米充分吸水膨胀。步骤二：蒸糯米 将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，上蒸大约30分钟至糯米熟透。

将成形的黄元米馃放回蒸锅，再次蒸煮10-15分钟，使其更加糯软。出锅享用：将蒸好的黄元米馃取出，稍微冷却后即可食用。为了确保黄元米馃的营养价值，可以在配料中加入一些富含蛋白质和膳食纤维的食材，如豆类、坚果等。此外，适量的红糖或冰糖可以提供能量，但不宜过多，以免过甜影响健康。

选材：选择优质的糯米为原料，这是制作黄元米馃的基础。浸泡：将糯米清洗干净后，放入清水中浸泡，一般需要浸泡6-8小时，或者根据当地的气候和温度进行适当调整。蒸煮：将浸泡好的糯米放入蒸笼中，用大火蒸煮至八成熟，此时米粒饱满但中心还有少许硬心。

广西陆川特产:陆川客家擦菜

1、陆川客家擦菜，作为广西陆川地区享有盛誉的地方特色美食，其制作过程独特且讲究。选用来自农家的无污染新鲜蔬菜，这些蔬菜在传统的制作工艺中扮演着核心角色。首先，严格进行选洗，确保原料的清洁。接着，通过灭菌和纯菌接种技术，为后续发酵打下坚实的基础。

2、陆川客家擦菜以其独特的烹饪方式，成功地保留了蔬菜的原始营养成分。其中蕴含丰富的营养元素，如维生素C、L-乳酸菌以及多种胺基酸，同时富含膳食纤维，这些都是维持身体健康的重要物质。

3、陆川客家擦菜是广西陆川名特产之一，采用的是优质青菜、优质食用油、食用盐、大蒜、辣椒、高级调味品。“擦菜”是客家酸菜的俗称，客家人有千年的手工加工历史，历来成为客家人家中必备家常菜。在传统工艺的基础上，结合现代科学配方和加工技术，现成为色、香、味俱全，深受广大消费者喜爱的小吃。