食品新零售论坛（新零售零食）

铁骑力士青年领袖企业家雷博:打造农牧食品界的特斯拉

1、月12日，在第十七届中国畜牧饲料 科技 与经济高层论坛上，青年领袖企业家夜话——接力产业发展之梦活动在深圳举行。 铁骑力士集团副董事长、新兴业务事业部总裁雷博与行业青年领袖企业家一同围炉夜话，畅谈行业巨变下企业的应变之道。

新零售将来会怎么发展?是什么样的趋势

电子商务市场目前发展势头良好，尽管近年来出现了一些下滑趋势。 新零售目前非常受到大家的青睐，特别是在2020年，新零售已经成为不可替代的趋势。

新零售目前主要通过线上商城、小程序、app等工具实现线上与线下的互通，推动转型。 未来的新零售将朝着更优化的进货渠道、更有效的销售渠道和更好的用户体验方向发展。 只有当买卖双方都实现互惠互利，新零售才能持续发展。

零售企业的发展趋势是从2011年开始就一直面临高成本、高竞争、资源垄断、低回报和难以扩张等问题。零售企业的回报率越来越低，成本却越来越高，因此很难扩张。未来五到十年，零售业将迎来门店和物业租赁大批到期，续租成本上涨，租金甚至可能达到30%-50%的增长速度。

数字化转型的加速：本地零售企业和本地商家在平台技术支持下，加速数字化转型升级，借助平台数据及运营支持，不断提升差异化的本地经营能力。对于连锁零售企业来说，将实现千店千面的本地化经营。

生鲜新零售怎么做,生鲜新零售行业发展需要注意什么

一是打破物理空间上的限制。生鲜O2O是要提供送货上门或门店自提的服务的，这是最基本的服务。这就涉及覆盖和配送范围。二是打破消费时间上的限制。

丰富的营销插件 商家可以利用限时秒杀、优惠券、拼团等丰富的营销插件，针对库存商品做一系列促销活动，多样化的营销活动，才能留住用户，提高产品复购率。会员营销 生鲜行业可以通过充分利用会员营销，形成会员充值、会员积分、会员等级体系。达到高效运营会员效果，精准化营销。

以上我们从商品销售环节的角度，主要聊了以消费者为核心、线上线下结合、智慧门店和大数据赋能四个关键的新零售特点，新零售对传统零售的改造还体现在商品的供应和生产环节，比如缩短商品从制造到消费者的供应链，利用C2M（消费者到制造商）反向供应链来定制生产从而消灭商品库存等等，这些以后我们再细聊。

企业需要重视用户体验，不仅要提供优质的产品，还要提供与产品相匹配的服务体验，满足消费者的心理需求。 在新时代的新零售行业中，企业需要不断探索新的技术和营销手段，如大数据、AR体验、多元支付等，以提升自身的竞争力。

盒马又有大动作,4个新业态来填新零售的“坑”

盒马或与会通过4个新业态，来填新零售的坑。 盒马菜市：建立在社区等更接地气的位置，引进了部分散装系列，同时取消了餐饮。这是因为餐饮在社区店里面其实坪效很低。另外，还创造了一个全新的品类，就是新鲜制作、现场销售。 盒马mini店，主要把活海鲜、冰海鲜放大；同时引进了现制现售品类。

近期，盒马鲜生推出了盒马 F盒马菜市、盒马 mini、盒马小站四种新业态，这四种不同的业态形式覆盖了从城市中心到镇县的各个区域，分别满足了不同区域不同消费人群的需求。

盒马鲜生目前已有300余家门店，形成了多业态协同发力的态势。盒马鲜生满足一般城市中产客群的消费需求，而盒马X会员店则主打高线市场；此外，盒马mini、盒马邻里、盒马生鲜奥莱则是对城市末梢及下沉市场的有效补充。盒马鲜生正在探索新的盈利模式，如生鲜奥莱店。